12+

Администрация городского округа Саранск
Департамент по социальной политике городского округа Саранск
Управление образования городского округа Саранск

Муниципальное бюджетное учреждение
«Детский сад №117»

Год основания: 1990

Язык образования: русский

Адрес: 430904, РМ, г.Саранск, р.п.Ялга, ул.Мичурина, д.39

Телефон: 8(8342) 25-36-43 (корпус 1); 8(8342) 54-62-76 (корпус 2) Контакты

Родителям

Ссылки

Федеральный институт педагогических измерений

Центр непрерывного повышения профессионального мастерства педагогических работников - "ПЕДАГОГ 13.РУ"

Правительство Российской Федерации

Сетевой город. Образование

Официальный сайт Президента Российской Федерации

Федеральный портал "Российское образование"

Официальный сайт для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях

Главная / Родителям / Питание в учреждении

Питание в учреждении

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Организация питания в дошкольном образовательном учреждении возлагается на Учреждение. Учреждение обеспечивает сбалансированное 5-ти разовое питание детей, в соответствии с их возрастом по нормам, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. Питание должно быть организовано в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Контроль за качеством (разнообразием) питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов питания возлагается на медицинскую сестру учреждения. Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3, 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С ежедневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в каждой группе. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. В доступных для родителей местах (в холле, групповой ячейке) размещают следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.